外观鉴别：真正的茯苓表面呈淡灰色或类白色，断面呈类白色或淡棕色，质坚实，不易破碎。而假的茯苓表面通常过于光滑或有瘤状突起，断面也可能呈现出明显的棕红色或黄色。另外，真茯苓一般是椭圆形、不规则块状，大小不一，而假茯苓大小统一，表面可见霉斑。
气味鉴别：真正的茯苓有一种淡淡的清香味道，而假的茯苓可能没有明显的气味或者味道异常。
口感鉴别：真正的茯苓口感略带甘甜，嚼之粘牙，而假的茯苓口感可能会过于苦涩，或是存在刺激性味道。
碘酒测试：真茯苓里面不含淀粉，进行碘伏测试时，不会有任何变化。而假茯苓通常由淀粉、石灰粉、茯苓粉等组成，通过碘伏测试时，可发现颜色变蓝。
显微鉴别：通过观察茯苓的显微特征也可以进行鉴别。真茯苓具有明显的皮层组织及纤维束，而假茯苓则没有这些特征。
除了以上鉴别方法，还可以利用茯苓的亲水性进行鉴别。具体方法是取茯苓、赤苓分别置白纸上划线，用滴管吸取清水滴于线条上，真品白色线条呈扩散浸润晕样，而假品则不出现扩散。
以上鉴别方法仅供参考，建议在专业人士的指导下进行辨别，以确保茯苓的品质和安全性。
特别声明：以上内容仅供交流学习，不作为诊断及医疗依据，若有身体不适，请前往正规医院。
