防风是一种多年生草本植物，主根圆锥形，淡黄褐色。茎单生，花瓣白色，倒卵形。果窄椭圆形或椭圆形，背稍扁，幼果有海绵质瘤状突起。花期8-9月，果期9-10月。一般生于向阳山坡及草原，耐干旱、耐寒、怕水涝。
生长环境：
防风一般生长在向阳的山坡和草原上，耐干旱和耐寒，但怕水涝。它通常在地势较高、夏季凉爽的地方生长较好。防风对土壤的要求通常不高。在中国，防风主要分布于东北和内蒙古东部地区，同时在朝鲜、蒙古和俄罗斯的西伯利亚东部也有分布。
形态特征：
根：主根为圆锥形，淡黄褐色。
茎：单生。
叶：基生叶三角状卵形，长7～19厘米，2～3回羽状分裂，最终裂片条形至披针形，全缘；叶柄长2～6.5厘米；顶生叶简化，具扩展叶鞘。复伞形花序，顶生；伞梗5～9，不等长；总苞片和小总苞片均缺如；萼齿短三角形，较显著；花瓣5，白色，倒卵形，凹头，向内卷。
花：复伞形花序，花萼和花冠均为白色。
果实：双悬果卵形，幼嫩时具疣状突起，成熟时裂开成2分果，悬挂在二果柄的顶端，分果有棱。
花期和果期：花期8～9月；果期9～10月。
成分：
防风的主要成分包括挥发油、香豆素、色原酮、黄酮类化合物等。
使用价值：
祛风解表：防风具有祛风解表的功效，对于感冒、头痛、鼻塞等症状有明显的缓解作用。
止痛：防风还具有止痛的功效，对于关节炎、风湿骨痛等引起的疼痛有一定的缓解作用。
抗菌消炎：防风具有抗菌消炎的作用，对于皮肤感染、口腔溃疡等症状有一定的治疗效果。
调节免疫系统：防风能够调节免疫系统，增强机体免疫力，对于免疫力低下的人群有一定的保健作用。
抗氧化：防风中含有多种抗氧化物质，能够抗氧化，延缓衰老。
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