生长环境：
甘草生长于北温带地区，适应干旱、半干旱的气候条件，喜光照充足的环境，土壤以中性或微碱性为宜。在中国，西北、华北、东北地区都适合种植甘草，尤以内蒙古和新疆最为适宜。
形态特征：
甘草的根粗壮，直径约为0.5～4厘米，表皮为棕红色或棕灰色，上面布满了纹路。其质地坚硬，截短后会有明显的分层状。甘草的高度通常在25～100公分之间。
成分：
甘草含有多种化学成分，包括甘草酸、甘草甙等。大量的研究表明，甘草甜素和黄酮类物质是甘草中最重要的生理活性物质，主要存在于甘草根表皮以内的部分。
使用价值：
药用价值：甘草具有清热解毒、祛痰止咳、缓急止痛等功效，常用于治疗脾胃虚弱、倦怠乏力、心悸气短、咳嗽痰多、脘腹、四肢挛急疼痛等症状。
营养价值：甘草含有多种营养成分，如维生素、矿物质等，对人体有益。
调味价值：甘草的甜味物质能与其他食物搭配，提升口感和风味，被广泛应用于烹饪和食品加工中。
化工价值：甘草还可用于提取甘草酸等化合物，这些化合物在化妆品、日用品和化工行业中有着广泛的应用。
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