黄精

生长环境：

黄精生长在肥沃、疏松、富含腐殖质的沙质壤土中，喜欢阴湿、湿润隐蔽的环境，耐寒性强，但不喜欢干燥地区。它还喜欢在林缘、草丛或林下开阔地带生长，在粘重、土薄、干旱、积水、低洼、石子多的地方不宜种植。

形态特征：

根茎横生，圆柱形，节膨大，常形成“之”字状弯曲，有短分枝，表面黄棕色至紫棕色，具环节，有皱纹及须根痕，结节上侧茎痕呈圆盘状，圆周凹入，中部突出。

茎圆柱形，粗细不一，直径0.5-1厘米，有纵棱，无毛，节部膨大，常有缩短的横枝。

叶轮生，无柄，线状披针形，先端拳卷或弯曲成钩状，长10-15厘米，宽3-7毫米，两面光滑无毛。

花序通常具2-4朵花，总花梗长1-2厘米，俯垂；苞片钻形或线状披针形，长3-4毫米；花被乳白或淡黄黄色，全长约1厘米或更长，顶端6齿裂；雄蕊长5-7毫米，花药长约4毫米。

浆果成熟时为黑色。

使用价值：

营养价值：黄精主要含有黄精皂苷、黄精低聚糖、毛地黄糖苷、拔葜皂苷、薯蓣皂苷、芹菜黄素、积雪草苷、羟基积雪草苷等成分，具有抗疲劳、提高记忆力、延缓衰老、降血糖、调节血脂、增强免疫力等作用。

药用价值：黄精具有补气养阴、健脾、润肺、益肾等功效，可用于治疗脾胃气虚、体倦乏力、口干食少、消渴、腰膝酸软、阳痿遗精、耳鸣目暗、须发早白、体虚羸瘦、风癞癣疾等症状。

食用价值：黄精既可入药、泡药，又因其肉质根状茎肥厚可生食、炖服，是一种具有多种生物活性的药食两用材料。

保健价值：黄精具有抗衰老、抗病毒、降血脂、降血糖、改善心血管功能等作用，能增强免疫功能，增强新陈代谢。

观赏价值：黄精集药用、食用、观赏、美容于一身，是一种观赏植物。

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